MIZUBASHO 雪ほたか Awa Sake720ml

川場村のブランド米「雪ほたか」で醸した唯一無二のAWA SAKE（スパークリング日本酒）。

イタリア・ミラノにて開催された国際コンテスト「ミラノ酒チャレンジ2025」にてスパークリング部門最高賞を受賞。

田崎真也氏　 テイスティングコメント
外観はほのかに霞がかったクリスタルな色調、気泡はイキイキとしてきめ細やか。香は華やかな印象で白桃や洋梨、黄色いリンゴのコンポートのような果実香にキンカンなどの柑橘系の印象を含んでいる。西洋サンザシや菩提樹の花の香り、アーモンドミルク、 上新粉のような米由来の上品な香りなどが調和。
味わいは、ふくよかな甘味から、爽やかさとエレガントさを与える酸味とのバランスの良さを感じ、泡の刺激もフレッシュな印象を与え、余韻にもアーモンドミルクや上新粉、白桃などのフレーバーが持続する。