GI MIZUBASHO 雪ほたか Dessert Sake500ml

川場村のブランド米「雪ほたか」で醸した甘口のデザート酒。

田崎真也氏テイスティングコメント
色調はプラチナ色がかった輝きのあるクリスタル。
香は米由来の香り主体の穏やかな印象で、蒸米、つきたての餅、白玉団子や道明寺粉などの香りに、バタークリームや生クリーム、 アーモンドミルクなど乳製品の香りが調和。加えて、栗のピュレやほのかにバナナのコンポート、リンデンティーなどの香りを感じる。
味わいは豊かでふくよかな甘味が広いがり、滑らかでまろやかな印象が持続し、優しく上品な酸味が溶け込みながら余韻にエレガントさを与え、 アフターフレーバーにもクリーミーな印象が持続する。